AJO

Muy valorado a lo largo de los siglos como una especia culinaria, el ajo es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo. Es una planta perenne resistente que pertenece a la familia de las liliáceas. Otros miembros de esta familia incluyen puerros, cebolletas, cebolletas y chalotes, todos ellos distinguidos por su aroma y sabor picante.

 

El bulbo de ajo es la porción más comúnmente utilizada de la planta, compuesta de 8-20 clavos individuales en forma de lágrima encerrados en una piel blanca parecida a un pergamino. Es una excelente fuente de vitamina B6 (piridoxina). También es una muy buena fuente de manganesio, selenio y vitamina C. Además, el ajo es una buena fuente de otros minerales, como fósforo, calcio, potasio, hierro y cobre.

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Pampa Store comercializa ajo blanco y ajo morado tanto desde México como de Argentina, consistentemente todos los años desde enero a abril.

Ajo Blanco & Ajo Morado

Tenemos más de 5 años de relación con los productores más consistentes  de la provincia de Mendoza, Argentina. Cada año enviamos Ajo para los mercados más exigentes, en el continente Europeo y Norte Americano.

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